Etagenzwiebel
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Die Etagenzwiebel (Allium × proliferum) ist eine Zwiebelart und gehört zur Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae). Sie ist eine Kreuzung der Küchenzwiebel (A. cepa) mit der Winterheckenzwiebel (A. fistulosum).
frz. Oignon rocambole, oignon perpétuel; engl. tree onion, walking onion
Die Etagenzwiebel ist eine mehrjährige Zwiebelpflanze und kann eine Höhe von 70-80 cm erreichen. Anstatt einer Blüte bildet sie am Ende ihrer Sprossachse kleine Zwiebeln, die Luft- oder Etagenzwiebel, welche ihr den Namen gaben.
Da es gemäss John Swenson (https://www.seedsavers.org/legacy-donors-john-swenson) in Indien die grösste Vielfalt an Etagenzwiebeln gibt, wird vermutet, dass sie möglicherweise von Indien nach Europa gebracht wurde.[1] (https://garden.org/learn/articles/view/1727/)
Etagenzwiebeln wurden früher häufig in Bauerngärten angebaut.
