Cellulose

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	Die Cellulose gehört zu den [[Vielfachzucker]] (Polysaccharide). Sie ist ein Gerüstkohlenhydrat, welche in den Zellwänden von Pflanzenzellen vorkommt. Sie besteht wie [[Stärke]] aus [[Glucose]]-Molekülen, welche aber komplexer miteinander verbunden sind. Sie besitzt eine hohe Zugfestigkeit und ist beständig gegen Säuren und Laugen. Im tierischen Körper wird sie vorwiegend durch bakterielle Cellulase abgebaut.		Die Cellulose gehört zu den [[Vielfachzucker]] (Polysaccharide). Sie ist ein Gerüstkohlenhydrat, welche in den Zellwänden von Pflanzenzellen vorkommt. Sie besteht wie [[Stärke]] aus [[Glucose]]-Molekülen, welche aber komplexer miteinander verbunden sind. Sie besitzt eine hohe Zugfestigkeit und ist beständig gegen Säuren und Laugen. Im tierischen Körper wird sie vorwiegend durch bakterielle Cellulase abgebaut.
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Version vom 22:44, 17. Mär 2013

Die Cellulose gehört zu den Vielfachzucker (Polysaccharide). Sie ist ein Gerüstkohlenhydrat, welche in den Zellwänden von Pflanzenzellen vorkommt. Sie besteht wie Stärke aus Glucose-Molekülen, welche aber komplexer miteinander verbunden sind. Sie besitzt eine hohe Zugfestigkeit und ist beständig gegen Säuren und Laugen. Im tierischen Körper wird sie vorwiegend durch bakterielle Cellulase abgebaut.