Maca
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Die Maca, auch peruanischer Ginseng (Lepidium peruvianum) genannt, ist eine Kresseart und gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).
Die Maca stammt aus den peruanischen Anden. Die Pflanze ist winterhart und verträgt Temperaturen bis -20 °C.
Allgemeines
Eignung als Futter
Die Blätter der Maca sind als Salat nutzbar und haben einen typischen Kressegeschmack. Sie können nach vorsichtiger Anfütterung auch an Kleinsäuger verfüttert werden.
Die Speicherwurzel der Maca gilt als vitalitätssteigernd.
Links
- Maca, Produkte und Pflanze (http://www.heilfastenkur.de/Maca.shtml)
- Maca (http://www.feenkraut.de/herbs/maca.html)
- Scholar Ergebnisse (http://scholar.google.de/scholar?num=100&as_q=%22lepidium%20peruvianum%22)
