Knolliger Sauerklee

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Der Knollige Sauerklee (Oxalis tuberosa Molina), auch Oca genannt, ist eine Sauerkleeart und gehört zur Familie der Sauerkleegewächse (Oxalidaceae).

Inhaltsverzeichnis

1 Allgemeines 1.1 Namen 2 Die Pflanze 3 Literatur

Allgemeines

Namen

Oka, knolliger Sauerklee

engl. Oka oxalis; frz. Surelle oca; span. Oca

Die Pflanze

Der Knollige Sauerklee ist eine gelbblühende, 20-30 cm hohe Sauerkleeart. Seine Stängel sind sukkulent und seine Farbe variiert von grün bis rot. Die Sprossknollen sind zylinderisch und 11-17 cm lang.

Literatur

• Flores, H.E. Walker, T.S. Guimaraes, R.L. Bais, H.P. Vivanco, J.M. (2003): Andean root and tuber crops: underground rainbows. HortScience 38(2): 161-167. (PDF (http://lamar.colostate.edu/~jvivanco/papers/Hort%20Science/2003.pdf))