Spargel
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Spargel (Asparagus L.) ist eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae).
Arten (Auswahl)
Die Gattung enthält je nach Autor 160 bis 300 Arten. Einige bekannte Arten sind:
- Gemüse-Spargel (Asparagus officinalis L.)
- Zier-Spargel (Asparagus densiflorus)
Literatur
- Fleischhauer, G.S. Guthmann, J. Spiegelberger, R. (2007): Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. AT Verlag, Baden, München.
