Fenchel

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Fenchelpflanze

Der Fenchel (Foeniculum vulgare Mill.) gehört zu den Doldengewächsen und ist dem Dill sehr ähnlich.

Inhaltsverzeichnis

1 Allgemeines

1.1 Eignung als Futter

2 Die Pflanze

3 Literatur

4 Bilder

Allgemeines

Eignung als Futter

Der Fenchel kann als Futterpflanze angeboten werden und wird von einigen Kleinsäugern sehr gerne gefressen. Er hat zudem verdauungsfördernde Eigenschaften.

Die Pflanze

Der Fenchel ist eine einjährige, bis zu 2 m hohe, krautige Pflanze und ist am Mittelmeer beheimatet. Seine gelben Blüten erscheinen zwischen Juli und August. Der Fenchel wächst in wärmeren Gebieten an trockenen Standorten und in tieferen Lagen auf Lehm- und Lößböden.

Inhaltsstoffe: 2-6% ätherisches Öl mit Anethol, Fenchon, Limen [?] und Estragol, Flavonoide und geringe Mengen an Cumarinen (Fleischhauer et al. 2007).