Amaranthaceae

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Die Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae) gehören zur Ordnung der Caryophyllales.

Zu den Fuchsschwanzgewächsen gehören gemäss der APG ebenfalls die Familien der Gänsefussgewächse (Chenopodiaceae) und Dysphaniaceae.

Wichtige Gattungen und Arten

• Gänsefuß (Chenopodium)
  • Quinoa (Chenopodium quinoa)
• Melden (Atriplex)
• Spinat (Spinacia)
• Rüben (Beta)
  • Mangold, Rote Bete, Futterrübe, Zuckerrübe
• Queller (Salicornia)
• Amaranth (Amaranthus)