Mandel

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Als Mandeln werden die Früchte des Mandelbaums (Prunus dulcis D.A. WEBB.) bezeichnet.

Je nach Gehalt an Bittermandelöl unterscheidet man zwischen bitteren Mandeln (var. dulcis) und süssen Mandeln (var. amara).

Literatur

• Franke, W. (1992): Nutzpflanzenkunde. Georg Thieme Verlag, Stuttgart.

Bilder

Mandeln

Mandel mit Schale