Blumenkohl

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Blumenkohl (lat. Karfiol, Romanesco, Brassica oleracea)

Der Blumenkohl gehört zur botanischen Familie der Kreuzblütler.

Wie alle Kohlsorten wirkt auch der Blumenkohl blähend und sollte daher nicht verfüttert werden. Dies gilt sowohl für die Knospen als auch für die Blätter.