Rauke
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Version vom 16:03, 16. Jun 2012
Als Rauken oder Rucola werden Kräuter aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) bezeichnet, dessen Blätter als Salat genutzt werden. Unter der Bezeichnung werden drei Arten aus zwei Gattungen zusammengefasst:
- Garten-Senfrauke (Eruca sativa)
- Schmalblättriger Doppelsame oder Wilde Rauke (Diplotaxis tenuifolia)
- Mauer-Doppelsame (Diplotaxis muralis)
Bilder
 Junge Garten-Senfrauke (Eruca sativa) |
 Samen Wilde Rauke (Diplotaxis tenuifolia) |
