Essigbaum

Die Giftigkeit des Essigbaums ist fraglich. In grossen Mengen dürfte er allenfalls schwach giftig sein. Giftig sind alle Pflanzenteile, insbesondere der milchige Saft. Die Giftwirkung beruht auf Gerbstoffen (Ellagsäure).

Aufgrund der potentiellen Giftwirkung sollte der Essigbaum als Futter nicht verwendet werden.

Die Pflanze

Der Essigbaum stammt ursprünglich aus Kanada und Nordamerika, wurde aber schon 1629 in Europa eingeführt und erfreut da seither als beliebter Zierstrauch oder Baum. Er wird bis zu 8 m hoch, ist zweihäusig, oft mehrstämmig und dicht verzweigt. Die Blätter sind unpaarig gefiedert, mit 11-31 gezähnten oder geschlitzten, lanzettlichen, gezähnten Einzelblättern. Im Herbst verfärben sich diese leuchtend orangerot. Die männlichen Blüten sind grünlich, weibliche rot und wachsen in aufrechten Rispen und blühen zwischen Juni-Juli. Die Fruchtstände sind kolbenartig, rot, filzig, mit rundlichen Nüsschen.

Literatur

Alberts, A. Mullen, P. (2003): Giftpflanzen in Natur und Garten. Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart.
Hiller, K. Melzig, M.F. (2003): Die große Enzyklopädie der Arzneipflanzen und Drogen. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg.
Roth, L. Daunderer, M. Kormann, K. (1994): Giftpflanzen - Pflanzengifte. Nikol Verlag, Hamburg.