Weißer Gänsefuß

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Der weiße Gänsefuß (Chenopodium album L.) ist ein Gänsefuß und gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae).

Inhaltsverzeichnis

1 Allgemeines 1.1 Eignung als Futter 2 Die Pflanze 3 Literatur 4 Bilder

Allgemeines

Eignung als Futter

Der weiße Gänsefuß ist eine gute Futterpflanze und wird von Chinchillas, Degus, Kaninchen und Meerschweinchen gerne gefressen.

Die Pflanze

Der Gänsefuß ist eine einjährige, bis zu 1,5 m hohe, krautige Pflanze. Sie bevorzugt nährstoffreiche, trockene Böden in Gärten, an Wegen, auf Äckern und Schuttplätzen. Die weißlich-grünen Blüten erscheinen zwischen Juli und Oktober. Die Samen sind stärkereich (Mehlsaat), enthalten viele Mineralstoffe und Vitamin B3 (Fleischhauer et al. 2007).

Inhaltsstoffe: Saponine, Campesterol, Phenylalanin, Stigmasterol, Betain, Oleanolsäure, Oxalsäure, Sitosterol, Tryptophan, Tyrosin, Xanthotoxin, hoher Gehalt an Kalium, Eisen, Zink und Phosphor (Fleischhauer et al. 2007).

Literatur

• Fleischhauer, G.S. Guthmann, J. Spiegelberger, R. (2007): Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. AT Verlag, Baden, München.

Bilder

Habitus

Blatt

Stängel

Blüte