Rainkohl
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Version vom 04:13, 14. Sep 2018
Der Rainkohl oder Gewöhnliche Rainkohl (Lapsana communis L.) ist die einzige Art der gleichnamigen Gattung und gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae).
Die Pflanze
Der Rainkohl ist eine einjährige, bis zu 1 m hohe, krautige Pflanze. Seine blassgelben Blüten erscheinen zwischen Juli und September.
Inhaltsstoffe: Mineralstoffe, Schleim, Bitterstoffe, Inulin (in der Wurzel) (Fleischhauer et al. 2007).
Der Rainkohl ist eine wärmeliebende Halbschattenpflanze. Er wächst auf lehmigen Böden bis in 1200 m Höhe.
Literatur
- Fleischhauer, G.S. Guthmann, J. Spiegelberger, R. (2007): Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. AT Verlag, Baden, München.