Couscous
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Aktuelle Version
Couscous ist ein in der nordafrikanischen Küche bedeutsames Grundnahrungsmittel. Es besteht aus Hartweizengrieß, Hirse oder Gerste. Obwohl es in Afrika traditionell selbst hergestellt wird, sind die im Handel erhältlichen Produkte oftmals industriell hergestellt und vorgekocht.
Eignung als Futtermittel: siehe Weizen
