Wasserkefir
aus Degupedia, der freien Wissensdatenbank
(Unterschied zwischen Versionen)
| Version vom 19:55, 25. Apr 2023 DavX (Diskussion | Beiträge) ← Go to previous diff |
Aktuelle Version DavX (Diskussion | Beiträge) |
||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
| - | '''Wasserkefir''' | + | Als '''Wasserkefir''' wird ein kohlensäurehaltiges Gärgetränk bezeichnet. Es wird hergestellt aus den Kefir-Kristallen, diese bestehen aus [[Hefen]] und [[Milchsäurebakterien]], die miteinander in Symbiose leben. |
| + | |||
| + | ==Nutzung== | ||
| + | |||
| + | * '''Getränk:''' Wasserkefir wird hauptsächlich zur Herstellung eines gleichnamigen, fermentierten Getränks verwendet. | ||
| + | * '''[[Dünger]]:''' Man kann damit aber auch einen Pflanzendünger herstellen, der durch die [[Fermentation]] im Gegensatz zu [[Jauche]]n nicht schlecht riecht. | ||
| ==Literatur== | ==Literatur== | ||
| - | * Dirksen, Kirsten: [https://www.youtube.com/watch?v=0oZYe0qaoMw Future soda? Micro-fermented, probiotic, water kefir brew]. 9. Dez. 2013. | + | * Dirksen, Kirsten: [https://faircompanies.com/videos/future-soda-micro-fermented-probiotic-water-kefir-brew/ Future soda? Micro-fermented, probiotic, water kefir brew]. 9. Dez. 2013. ([https://www.youtube.com/watch?v=0oZYe0qaoMw YouTube-Video]) |
| - | * https://faircompanies.com/videos/future-soda-micro-fermented-probiotic-water-kefir-brew/ | + | |
| * [https://www.youtube.com/watch?v=_KiB315ufSE SECRETS of Growing Water Kefir Grains!] 22. Dez. 2017 | * [https://www.youtube.com/watch?v=_KiB315ufSE SECRETS of Growing Water Kefir Grains!] 22. Dez. 2017 | ||
| + | |||
| + | [[Kategorie:Mikroorganismen]] | ||
Aktuelle Version
Als Wasserkefir wird ein kohlensäurehaltiges Gärgetränk bezeichnet. Es wird hergestellt aus den Kefir-Kristallen, diese bestehen aus Hefen und Milchsäurebakterien, die miteinander in Symbiose leben.
Nutzung
- Getränk: Wasserkefir wird hauptsächlich zur Herstellung eines gleichnamigen, fermentierten Getränks verwendet.
- Dünger: Man kann damit aber auch einen Pflanzendünger herstellen, der durch die Fermentation im Gegensatz zu Jauchen nicht schlecht riecht.
Literatur
- Dirksen, Kirsten: Future soda? Micro-fermented, probiotic, water kefir brew (https://faircompanies.com/videos/future-soda-micro-fermented-probiotic-water-kefir-brew/). 9. Dez. 2013. (YouTube-Video (https://www.youtube.com/watch?v=0oZYe0qaoMw))
- SECRETS of Growing Water Kefir Grains! (https://www.youtube.com/watch?v=_KiB315ufSE) 22. Dez. 2017
